Os 5 melhores fabricantes de leite de nozes de 2023, testados pela Food & Wine

Colocamos à prova cinco dos fabricantes de leite de nozes mais populares e bem avaliados para determinar qual deles reina supremo.

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Avaliamos de forma independente todos os produtos e serviços recomendados. Se você clicar nos links que fornecemos, poderemos receber uma compensação. Saber mais.

Comida e Vinho / Nutr

Com a ampla variedade de fabricantes de leite de nozes disponíveis hoje, fazer leite caseiro de nozes, sementes ou grãos é uma maneira divertida de personalizar sua mistura de leite e experimentar receitas à base de plantas. Você também pode fazer cremes mais espessos além do leite e personalizar a viscosidade do seu próximo matcha latte ou bebida gelada. Um fabricante de leite de nozes não apenas garante frescor, mas você também não precisará comprar vários produtos para bebidas diferentes. Também é incrivelmente econômico, mesmo quando você compra ingredientes da mais alta qualidade, como nozes cruas e orgânicas. Melhor de todos? Quase todos os fabricantes de leite de nozes que testamos tornam o processo fácil e (ousamos dizer) divertido!

Para ajudá-lo a encontrar os melhores fabricantes de leite de nozes disponíveis, testamos alguns dos modelos líderes e mais vendidos do setor durante semanas, comparando cinco marcas populares, incluindo Nutr, ChefWave e Almond Cow. Trituramos mais de 10 xícaras de nozes, sementes, grãos e legumes para avaliar o rendimento, a viscosidade, a velocidade, o sabor e a facilidade geral de uso. Também conversamos com um nutricionista registrado para obter alguns insights e dicas adicionais para fazer o melhor leite de nozes em casa.

Amazonas

O Nutr é versátil e repleto de funções predefinidas para produzir leite em temperatura quente e ambiente em um curto espaço de tempo, tudo com textura e sabor consistentes. Além disso, é muito fácil de operar.

É melhor usado para fazer pequenos lotes. Nozes mais duras, como amêndoas, precisam de um ciclo adicional para ficarem macias, e a função quente demora um pouco mais.

É chique, é pequeno, é inteligente e ganhou nossa melhor avaliação geral. Aqui está o porquê. O Nutr é extremamente fácil de usar e possui sete funções predefinidas que são controladas por meio de um painel de controle com um único botão de toque para alternar entre as várias configurações. Existe até uma função de autolimpeza. A opção de fazer leite em temperatura ambiente, morno ou fervendo aumenta a versatilidade desta máquina de leite de nozes. Durante os testes, descobrimos que o leite tinha uma textura macia, embora tenhamos apreciado o fato de poder passá-lo uma segunda vez para obter maior suavidade.

Na maioria das vezes, você não precisa usar o coador que acompanha a máquina, mas se quiser, pode coar o leite diretamente em um copo. A configuração quente do Nutr serve para fazer leite que requer cozimento prévio (como soja ou arroz) e funciona por 20 minutos. O sabor e a textura de todos os leites alternativos foram consistentes durante nossos testes.

Dada a capacidade da máquina, ela produz pequenos lotes de leite. Se precisar de mais, você pode executá-lo várias vezes, mas somente depois de dar tempo para esfriar entre os lotes. Em nossos testes, ele parou de misturar quando trabalhamos continuamente devido ao superaquecimento. É fácil de limpar com a função de autolimpeza e também muito fácil de guardar devido ao seu tamanho compacto.

Preço no momento da publicação: $ 189

Comida e Vinho/John Somerall

Amazonas

Ele produz cerca de 2 1/2 xícaras de leite em um único lote, cozinha os ingredientes no vapor enquanto mistura para melhorar a textura e seu design rico em recursos cuida de tudo com o apertar de um botão (incluindo literalmente a própria limpeza).

Tivemos que experimentar as quantidades dos ingredientes para obter a consistência certa.

O ChefWave é um aparelho repleto de recursos com botões predefinidos para vários tipos de nozes, soja, aveia e coco, e conseguimos combinar nozes e sementes para fazer combinações de sabores únicos. Em menos de 15 minutos conseguimos fazer 20 onças de leite de amêndoa quente e pronto para usar no café, já que o Chefwave usa vapor para moer os ingredientes. O design é simples e intuitivo, e gostamos de nunca ter tido que descobrir configurações diferentes antes de termos a chance de tomar nosso primeiro café.